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Für die meisten Saftpressen, die man halten kann, muss man häufig viel Kraft aufwenden, um sie zu bedienen. Zudem kann die vertikale Bedienung recht anstrengend sein. Um dies zu umgehen erfolgt die Bedienung der Produkte der Helix-Serie von Joseph Joseph stattdessen horizontal. Das ist bequemer und die Bedienung wird durch den Einsatz der Schultern erleichtert. Zudem vervielfacht der einzigartige Drehmechanismus die angewendete Kraft. Damit wird das Ausdrücken deutlich einfacher. Die Helix-Serie umfasst eine Knoblauchpresse, einen Kartoffelstampfer und eine Zitronenpresse.
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